得了糖尿病，许多工具都不敢吃，怕影响病情，也不知道问谁。
这个不敢吃，那个畏惧吃的，既吃不到美味，又担心病情。也许这是许多糖友遇到的难题了。长此以往，吃的食物也少了，血糖反而蹭蹭上升。
最近，有诺友咨询：糖尿病能吃红薯吗 ？吃了究竟是升血糖照旧降糖 ？
首先我们看食物，红薯的升糖指数GI是77.0，GL是13.3，属于高GI,中GL食物。
关于属于高GI的食物，能适量吃一点，是因为红薯的营养关于糖尿病有益处，但因为属于高GI食物，营养师不推荐血糖波动大的糖尿人食用，处于高血糖及濒临值的朋友也不建议吃。
但推荐想要预防糖尿病及终年血糖控制稳定的朋友，可以用红薯替代部分主食。
再说一说预防糖尿病为什么要吃红薯，因为红薯确实是个优质的保健食物。
01 红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对�；と颂迤し�，延缓衰老有一定的作用，不少人将其看成美容养颜的食品。
02 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较富厚。
03红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种身分均有助于预防心血管疾病。
钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功效。
β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
04红薯含有大宗不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液排泄及肠胃蠕动，从而起到通便和预防结直肠癌的作用。
05 作为β胡萝卜素的最佳食物来源，红薯有助于人体制造足够的白血球来抗击伤风病毒侵入导致的熏染。
因为红薯富含好的碳水化合物及膳食纤维，这些营养糖尿病人也需要，但可以从其他食物中替代摄取。
膳食纤维资助增进排便，红薯中的β－胡萝卜素营养有助于�；な恿�，关于预防便秘及视网膜病变都是是尽力推荐的。但如果是血糖波动大的糖友的话，建议从其他食物摄取这类营养素。
但因为红薯的升糖指数处于高区，因此营养师不会推荐血糖波动的糖尿病朋友，主食类会更推荐莲子，藜麦，玉米这类，究竟，玉米GI55,GL11.9,相比红薯低许多了。可是注意是新鲜玉米颗粒，不是玉米粉加工类产品了。
膳食纤维的营养推荐糖尿病人选用其他的食物等量替代，好比菠菜，西兰花绿叶蔬菜这一些食物同样富含膳食纤维，并且GI小于55，GL小于10，属于低升糖指数食物，可以定心食用。注意烹饪方法，少加点调料。
推荐糖友都用这个GI/GL工具选择食物,遇到有疑问的食物可以自行判断下。
健康人用红薯替代部分米饭，可以一定水平预防高血糖趋势及糖尿病爆发。
而血糖高的糖尿病人群不建议吃高GI食物，并不是因为高GI的食物不营养，只是适合不适合的问题。这个时候，应该选择低GI，低GL的食物，均衡饮食搭配，将血糖控制平稳，是当务之急。
倘若是血糖控制平稳的人群，如果想吃红薯，可以实验将红薯加入主食，可是注意少量加入，并且坚持多测血糖。其实相比大米的GI87.0,GL66.6来说，红薯的GI照旧比大米低的，因此，也不要太过的对食物恐惧。
坚持用血糖仪准时丈量血糖情况纪录好，调解饮食结构，力争一步步将血糖先抵达平稳，再一步步降下来，加油。
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来源：灼烁网（健身的大学生）